| Kaempferol | miR-146a-5p · 2 | Røde druer, grapefrugt, broccoli, rosenkål, kartofler, løg, græskar | 200–600 mg ekstrakt/dag | Som ekstrakt — vanskeligt at opnå i denne mængde gennem kosten alene |
|---|
| Vitamin D3 | miR-146a-5p · 2 | Torskeleverolie, sild, laks, sardiner, tun, makrel, hønseæg | efter medicinsk vurdering af D-vitamin-niveauer | Fedtopløseligt — bedst at tage sammen med olie og et måltid |
|---|
| Resveratrol | miR-146a-5p · 2, miR-19b-3p · 4, miR-378a-3p · 7 | Skal på druer, hindbær, tyttebær, ribs, jordbær | 150 mg trans-resveratrol/dag | Vanskeligt at opnå i denne mængde gennem kosten alene |
|---|
| Capsaicin | miR-22-5p · 3 | Peberfrugter og chili | 0,8–1,5 mg/dag (eller 1 g chilipulver) | Fedtopløseligt — bedst at tage sammen med olie |
|---|
| Proanthocyanidin | miR-30e-3p · 4 | Hyldebær, tranebær, vilde brombær, hyben, druekerner | 36 mg/dag | Skal, kerne og frø indeholder særligt store mængder |
|---|
| Selen | miR-30e-3p · 4 | Kød, fisk, æg, mejeriprodukter og kornprodukter | 60–75 µg/dag | Bidrager til beskyttelse af celler mod oxidativt stress |
|---|
| Genistein | miR-20a-5p · 4 | Sojabønner, kidneybønner, kikærter, mørk chokolade | 40–80 mg rødkløverekstrakt/dag | Mere koncentreret som ekstrakt end i pulverform |
|---|
| Curcumin | miR-19b-3p · 4 | Gurkemeje | max. 300 mg/dag (5–10 g pulver) | Med sort peber og olie; ikke under graviditet eller ved galdesten |
|---|
| Quercetin | miR-505-3p · 5, miR-19b-3p · 4 | Løg, kapers, løvstikke, purløg | min. 200 mg/dag | Varmefølsomt — må ikke opvarmes kraftigt |
|---|
| EGCG (grøn te) | miR-505-3p · 5 | Ufermenteret te (hvid og grøn te) | max. 800 mg/dag (1 kop ≈ 165 mg) | Piperin, C-vitamin og fiskeolie forbedrer biotilgængeligheden |
|---|
| Sulforafan | miR-505-3p · 5 | Korsblomstrede grøntsager, kål, broccoli (spirer) | 25 mg/dag (250 g broccoli) | Damp kun kortvarigt eller spis rå — ellers går det aktive stof tabt |
|---|
| Betaine | miR-378a-3p · 7 | Quinoa, hvid gåsefod, broccoli, spinat, rødbede | 500–2.000 mg/dag | Delvist syntetiseret af kroppen selv |
|---|
| Zink | miR-101-3p · 7 | Kød, mejeriprodukter, fuldkornsprodukter | 7–16 mg/dag | Et højt indtag af fytat hæmmer optagelsen |
|---|